Ritual del Café será presentado en Guatemala y República Dominicana | En Contexto
ECO, 01 Dec 2020
Panamá, 27 de diciembre de 2020.
Hoy el programa En Contexto habló sobre la Ruta del Café. Jorge Chanis, creador de la Cosecha y el Ritual de esta gustosa bebida brindo detalles sobre esta experiencia, la cual hasta el 9 de diciembre tendrá la oportunidad de presentarle cafés de especialidad, acompañados de deliciosos bocados.
El experto dijo que son 16 lugares a nivel nacional que podrá degustar el café panameño, producido en nuestras tierras. Además podrá conocer su producción.
Destaca que el café panameño es amplio en sabores. "Sabe a papaya, mango y almendra. Puede empezar sabiendo a algo y terminar con un sabor distinto”.
La mayoría de los cafés que se van a ofrecer serán de la variedad Geisha porque se quiere acercar ese gran producto al público, pero también habrá catuai, caturras y un blend de java y caturra.
Lo importante es saber que todos los cafés seleccionados están arriba de un puntaje sobre 89.
Subrayó: “Para hablar de la gastronomía de Panamá debemos saber hablar de café”, dijo Chanis.
Como dato curioso y buena noticia el Ritual del Café se trasladará a Guatemala y República Dominicana. “El café es algo que nos une. Es momento de decir que esto lo hacemos bien”.
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Destaca que el café panameño es amplio en sabores. "Sabe a papaya, mango y almendra. Puede empezar sabiendo a algo y terminar con un sabor distinto”.
La mayoría de los cafés que se van a ofrecer serán de la variedad Geisha porque se quiere acercar ese gran producto al público, pero también habrá catuai, caturras y un blend de java y caturra.
Lo importante es saber que todos los cafés seleccionados están arriba de un puntaje sobre 89.
Subrayó: “Para hablar de la gastronomía de Panamá debemos saber hablar de café”, dijo Chanis.
Como dato curioso y buena noticia el Ritual del Café se trasladará a Guatemala y República Dominicana. “El café es algo que nos une. Es momento de decir que esto lo hacemos bien”.
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